はらドーナッツ 中野店

知らぬ間に新井薬師近くに「はらドーナッツ」が出来てました。
神戸に本店があり、豆腐屋さんのおからと豆乳を使った
ドーナッツです。

いわゆる、ドーナッツ好きな人からすると物足りないというか
好き嫌いが、はっきりする味なので、クリスピークリームが好きな人から
すると、「これはドーナッツじゃない」と言われちゃうかも。。

甘さが無くて、生地も油でしっとりめ、
でも、それがきな粉や、にんじんなどと合うので、
煎りおからとか好きな自分にはぴったりでした。

今年１月、「昔、祖母が揚げてくれていたような素朴なドーナツの店」の開業を思い立って脱サラ。神戸市内の自宅台所で試作に打ち込むなかでふとひらめいた。「体にいいおからを、豆腐屋さんがお金を払って捨てている。実にもったいない」。うまいおからはうまい豆腐店にあるもの。国産大豆１００％大豆にこだわる神戸下町「原とうふ店」のおからは、予想通りのズッシリとした逸品だった。岡井さんが「わけてください」と申し出ると、店側も「いいものつくってね」と応援モード。連日試作品を作って店に通い、納得のおからドーナツを完成させた。

MSN産経ニュース【近ごろ都に流行るもの】はらドーナッツ　“産廃”から健康おやつ2008.12.15

上記の記事によると、まだ開業して１年らしく出店ペースが早すぎる気もしますが、、
丁寧に作り続けてほしいと思います。

お店の作りや、ポップ、お持ち帰り用の袋など、雰囲気が統一されていて
その部分でもファンが多いように思います。

ただ気になるのは、
まだ接客が手慣れていないのか、カウンター内の人数の割に
提供スピードがゆっくりなので、さっと買えると尚うれしいと思いました。

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中野駅から歩くと結構あります。
最寄りは西武新宿線新井薬師前駅。